Тестомесилка ТЛ-2

Тестомесилка лабораторная ТЛ-2 представляет собой специальную компактную систему настольного типа, с помощью которой можно производить замес теста из цельномолотого пшеничного зерна или из муки, которая имеет макаронный или хлебопекарный помол. Такая процедура проводится при определении качественных и количественных показателей клейковины муки.

Сфера использования

Тестомесилка этого типа широко используются в лабораториях, занимающихся контролем качества зерна и получаемых из него продуктов помола. Такие лаборатории имеются в составе мукомольных и хлебопекарных предприятий, а также в научно исследовательских институтах.

Конструкция тестомесилки

Приборы серии ТЛ-2 включают в свой состав следующие конструкционные элементы:

• цилиндрическая дежа;
• месильная головка;
• привод;
• панель управления;
• корпус.

Цилиндрическая дежа выполнена в виде стакана из ударопрочного пластика – ее объем составляет 250 мл. Она размещается в специальной полости месильной головки и закрепляется там при помощи байонетных фиксаторов. В месильной головке имеется специальное блокирующее устройство, которое предотвращает пуск электромотора месилки при неправильно расположенной либо снятой деже;

Принцип работы

Функционирование тестомесилки заключается в том, что производится интенсивное перемешивание веществ, которые помещены в дежу с помощью вращающихся штифтов. Чтобы получить требуемую густоту теста в него добавляют нужное количество воды, измерять которое можно с помощью имеющегося мерного цилиндра.

Преимущества

• низкий уровень шума;
• дежа-стакан выполнен из небьющегося материала;
• отсутствует вибрация;
• наличие светодиодов индикации работы месилки.